叠石酒家，始创于一九九零年，与外来的海鲜饮食企业不同，叠石扎根于唐家湾这个珠海的“鱼米之乡”，由海畔的一间大排档，经过十余年的努力，发展成为今日珠海数一数二的海鲜名店。走进叠石的任何一家店，几乎都可以用富丽堂皇来形容，一切都是传统的中式格调。叠石是珠海有史以来第一个采用“自选海鲜鱼池”的酒家。引领珠海当时的饮食潮流，造成极大轰动，吸引了珠三角乃至港澳美食家纷至沓来、一品为快。很快叠石酒家便百里闻名，在食客心中树起了一道品牌。 叠石在得天独厚的自然环境和本土的民间风格的共同影响下，创造出了多种地道的特产和美食。叠石的海鲜素以品种齐全质量上佳而著称，是珠海引领海鲜美食潮流的名店之一，称其为“海鲜专家”也不为过。